yabovip8-生长在水中的蔬菜你吃过几种?比种在田里的还好吃

更多精彩尽在这里,详情点击:https://hrbsshzyxy.com/,水生蔬菜

水中生长的蔬菜又被叫做水生蔬菜,水生蔬菜大多生长在水质干净无污染的湖泊池塘河湾和低洼水田中。我国是水生蔬菜的重要产地,也因为品种繁多的水生蔬菜种类,在世界水生蔬菜中位居榜首。下面,我们一起来说说这些水中的蔬菜,看看有哪些是你吃过的。

莲藕。莲藕是我们最常吃的一种水中的蔬菜,不管在南方市场还是北方市场,都能看到它的身影。它是荷花的根茎,可以生吃也可以煮熟了吃。它是一种营养价值和药用价值非常好的水生蔬菜。人们对藕的吃法也是千人千种。最常见的吃法是糖醋藕片,排骨莲藕汤,清炒藕片,炸藕盒,糖藕,以及深加工做成藕粉冲调服用。

茭白。茭白在南方又被叫做高笋。它是一种生长在浅水里的蔬菜,对水质的要求也很高,只会长在没有污染,水质干净的浅水塘里。它的秆长得很高,叶子也很长。可以食用的部分深埋在泥土里,而它的秆和叶子会被用作鱼类的饲料。它是一道非常美味的蔬菜,口感类似于鲜嫩的竹笋,它的种子也是一种食物,可以用作饭来食用,具有丰富的营养和保健的功效。茭白所含有的丰富的营养和人体必需的氨基酸,是人们养生必不可少的一道蔬菜。

茨菇。茨菇也是南方最常见的水产蔬菜。它的生长喜欢温暖湿润的地方,对土壤的要求是需要土壤肥沃,它生长的周期比较漫长,同时又不耐冬天的寒冷。它的植株本体有一股辛辣的气味,被人们食用的是它的根部。它的淀粉含量非常丰富,碳素化合物和各种微量元素以及矿物质的含量也很高,对人们的身体有很大的好处。通常人们细化将它和肉类一起炖煮,炖煮过后的茨菇软糯可口,非常美味。

水芹。水芹是一种可以生活在水中蔬菜。它的生长环境大多湿润温暖,但它也可以适应水深的地方。它是一种耐涝又非常抗寒的植物。人们除了将它当做蔬菜食用,也会当做药材食用。它的味道和芹菜很接近,有一种特有的芳香。是一种高产的野生水生蔬菜。人们通常采摘它的能茎和叶子炒着吃,味道很鲜美。春节前后是它上市的中药时节。

菱角。菱角是一种水生植物菱的果实,富有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸以及丰富的微量元素,对解酒毒有非常好的效果。幼嫩的菱角口感鲜甜,就像吃水果一样,老的成熟的菱角含有丰富的淀粉,会被人们做菜或者煮熟剥皮吃,口感糯糯粉粉的,很容易有饱腹感。它所含有的丰富的营养成分特别适合老年人食用。近年的药理检验报告也证实,菱角对抗癌有一定的作用。是一款非常健康的水生蔬菜。

荸荠。荸荠又被叫做马蹄,因为长得形状和颜色而得此名。它也是一种大家常见的水生蔬菜。荸荠的外皮是紫黑色的,表面透着油光,剥开紫黑色的皮,会露出里面洁白如玉的肉。荸荠的肉质富含丰富的汁水,味道也有点甜甜的,咬在嘴里非常的清脆可口。人们既会把它当做水果食用,也会把它当做蔬菜食用。荸荠含有丰富的淀粉,也有一定的药用价值,不仅可以炒菜,还可以做甜汤,更有深加工做成罐头。

芡实。芡实在小编的家乡又叫做鸡头米。它是一种睡莲科的水生蔬菜。它的叶子长得像睡莲的叶子,圆圆的小小的,会开出紫红色的花瓣,种子是小小的像一个黑色的小球。大多生长在池塘或者是湖泊沼泽里。芡实又被人们称作水中的人参或者是水中的桂圆,除了它的果实长得像桂圆意外,它还有非常丰富的营养成分,是自古以来传统珍贵的平民天然补品。

蒲菜。蒲菜又被称为假蜡烛,它是香蒲的嫩的茎。它喜欢生长在沼泽地,植株的花絮特别像一根棕色的蜡烛。蒲菜被人们食用的历史在中国非常久远,可以追溯到两千多年前。它是江淮地区非常著名的一道菜,在南宋抗金的时候,解决了没有粮食供给的宋兵的困境。蒲菜的口感清香脆爽,很像鲜嫩的竹笋,风味特别,又含有丰富的营养成分,是一款非常健康的无公害水生蔬菜。

莼菜。莼菜又叫做马蹄菜,是一种对多年生的宿根草本植物。它的生长环境温暖潮湿,对水质的要求比较高,只生长在水流清澈干净的水中。它的嫩茎和叶子的背面有一种像胶水一样的透明黏液,人们通常只食用它的嫩叶。它的本身没有什么味道,奇特的口感主要来源于叶子上的透明胶质,所以莼菜吃起来非常的鲜没滑嫩。莼菜含有非常丰富的胶原蛋白及碳水化合物,是一种非常珍贵的药食两用的保健蔬菜。

以上列举的这些水生蔬菜在小编南方的家里都能看到,只是有的比较便宜,有的比较贵,有的只有在特定的时节才会出现,还有一些因为对生长环境的要求极为严苛,所以出现在市场上的身影也比较少见。不过即便如此,它们也是小编在各个节气里会吃到的时令菜。那这些水生蔬菜里,有哪些是你吃过的,哪些是你没吃过的,还有哪些是家乡的特有水生蔬菜,欢迎大家给小编留言。“本文仅代表作者个人观点,不代表任何组织和个人。多谢大家的阅读与评论。”

Leave a Comment